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通信講座 お菓子教室
[お菓子作りの基礎教室＜５回コース＞] |
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９月 レーズンバタークッキー
サクサク崩れる軽い生地にラム酒をしみ込ませたレーズンとバターの香りが広がります＜作るポイント＞サクッと香ばしいクッキー生地とコクのあるリッチなクリームの作り方
１０月 リンゴのタルト
隠し味に豊かなりんごを引き出したコンポートを手作り。果物感たっぷりのタルトに。＜作るポイント＞タルト生地とクリーム、コンポートと手間をかけ奥行きのある味に
レッスンで使用する型：タルトリング16ｃｍ 参考サイト：浅井商店
１１月 紅茶のウィークエンド
レモンの酸味と紅茶の香りを上手くまとめたしっとりとしたケーキ
＜作るポイント＞材料をしっかりと混ぜないことで素材の特性を守り独特のしっとり感をだず手法
レッスンで使用する型：パウンド型18ｃｍ 参考サイト：馬嶋屋菓子道具店
１月 ガトーショコラ
しっとり重さはあるもののスパイスを加え柔らかさを出したクラッシックタイプ＜作るポイント＞昔ながらの作り方にスパイスを加え新しさをプラスしたバランスのある味
レッスンで使用する型：デコレーション型15ｃｍ 参考サイト：お菓子の森
３月 ベイクドチーズケーキ
口の中でとろけるこっくりと濃厚なチーズケーキ。しっかりと焼きこみ飽きのこない味に＜作るポイント＞材料をうまく混ぜ、コクとしっとりさを焼きかげんも重要。サクッとした生地も手作りします
レッスンで使用する型：デコレーション型15ｃｍ 参考サイト：お菓子の森
※参考サイトは廃盤になっているものもあります。類似商品で代用下さい
<全部セット ５回コース>
販売終了
セット内容：動画・レシピ・材料（計量済）・見本のお菓子・通信講座、道具の手引き・テキスト（冷蔵便）
自宅で必要なもの：ほどんどの材料はセットされています
生もの（卵、生果物）はご用意ください（冷凍フルーツやフルーツ缶はセットしています（ボールやゴムベラ・型などお菓子作りに必要な道具はご用意ください）
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<動画・レシピセット ５回コース>
￥１９，０００（税・送料５回分込）
お届け日：毎月郵送
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子の説明
※材料・道具はご自分で用意頂きます
テキストは月ごとに郵送で送ります
（開始月の初旬にテキストを送ります）
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お菓子作りの基礎教室
10月[リンゴのタルト]
隠し味に豊かなりんごを引き出したコンポートを手作り。果物感たっぷりのタルト菓子
＜作るポイント＞タルト生地とクリーム、コンポートを手間をかけ奥行きのある味に
<全部セット >
￥５，６００（税込）＋送料
出荷日
１０月１２日 満席
１０月１３日 満席
販売終了
セット内容：動画・レシピ・材料（計量済）・見本のお菓子・通信講座、道具の手引き・テキスト（冷蔵便）
自宅で必要なもの：卵、りんご大２個、タルト型16cm
＜使用型の参考> 浅井商店→★ブリキ製→★ ステンレス製→★
（ボールやゴムベラなどお菓子作りに必要な道具はご用意ください）
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<動画・レシピセット>
￥３，８００（税・送料込）
お届け日：１０月１２日～郵送
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子の説明
材料・道具はご自分で用意頂きます
＜使用型の参考> タルト型16ｃｍ 浅井商店→★ブリキ製→★ ステンレス製→★
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動画はパスワードを入力し下記から閲覧してください
購入後の動画レシピ |
リンゴのタルト＜購入者用＞
動画閲覧期間お届け後～ |
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お菓子作りの基礎教室
９月[レーズンバターサンド]
サクサク崩れる軽い生地にラム酒をしみ込ませたレーズンとバターの香りが広がります
＜作るポイント＞サクッと香ばしいクッキー生地とコクのあるリッチなクリームの作り方
<全部セット >
販売終了
セット内容：動画・レシピ・材料（計量済）・見本のお菓子・通信講座、道具の手引き・テキスト（冷蔵便）
自宅で必要なもの：卵
（ボールやゴムベラなどお菓子作りに必要な道具はご用意ください）
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<動画・レシピセット>
￥３，８００（税・送料込）
お届け日：９月8日～郵送
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子の説明
※材料・道具はご自分で用意頂きます
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動画はパスワードを入力し下記から閲覧してください
購入後の動画レシピ |
レーズンバターサンド動画＜購入者用＞
動画閲覧期間 お届け後～ |
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通信講座 お菓子教室＜数量限定＞
[クッキーBOX]
幸せの鳥をイメージした、やさしい味の無添加クッキーの詰め合わせを作るレッスンです
オリジナルＢＯＸに入れた見本が届きます（全部セット）
缶や箱に入れてかわいいクッキ缶を作ることもできます。
☆メレンゲ：舌の上でシュワっと溶けるお菓子。真っ白に焼き上げます
☆絞りクッキー：バニラを利かせた生地を絞り、柔らかい食感に仕上げます。ラズベリーのジャムも手作りします
☆フィンガービスケット：スポンジ生地のような軽いビスケット。アーモンドの香ばしさとジャムを挟みアクセントを。
☆ブールドネージュ：ほろほろ崩れほんのり甘いん人気のクッキー
！作るポイント！ 食感の違う基本的なクッキーの作り方ときれいな形に仕上げるコツを学びます
<全部セット>
販売終了
<動画・レシピセット>
￥3,800（税込）
お届け日：６月15日～郵送
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子についての説明
※材料・道具はご自分で用意頂きます（クッキーBOXはつきません）
レシピは郵送で送ります
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動画はパスワードを入力し下記から閲覧してください
購入後の動画レシピ |
クッキーBOX動画＜購入者用＞
動画閲覧期間 お届け後～ |
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お菓子作りの基礎教室
６月[くるみとバナナのパウンド]
手作りのキャラメルを隠し味に。バナナの香りとくるみが香ばしい、きめ細やかで上品なケーキ
！作るポイント！ バナナを入れることでどっしりしない軽さのある材料の配合と分離しない生地の作り方
<全部セット>
販売終了
<動画・レシピセット>
￥3,800（税込）
お届け日：６月１日～郵送
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子についての説明
※材料・道具はご自分で用意頂きます
＜使用の型の参考＞ブリキ製→★
レシピは郵送で送ります
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購入後の動画レシピ
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くるみとバナナのパウンド＜購入者用＞
動画閲覧期間 お届け後～ |
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お菓子作りの基礎教室
５月[フルーツのタルト]
フルーツの酸味とコクのあるクリーム、サクッとしたタルトの基本中の基本。フルーツアレンジ可能
！作るポイント！ 浮き上がりのないきれいなタルトの敷き込み方。美味しいカスタードクリームの基本
<全部セット>
販売終了
セット内容：動画・レシピ・材料（計量済）・タルト生地見本・通信講座・道具の手引き・お菓子について説明、冷蔵便
自宅で必要なもの：卵、牛乳、キウイ（桃とパインはつきます）、タルト型16cm＜使用型の参考> 浅井商店→★ブリキ製→★ ステンレス製→★
（ボールやゴムベラなどお菓子作りに必要な道具はご用意ください）
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<動画・レシピセット>
￥3,800（税込）
お届け日：お申込み後3日ほど（郵送）
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子についての説明
※材料・道具はご自分で用意頂きます
タルト型16cm＜使用型の参考> 浅井商店→★ブリキ製→★ ステンレス製→★
レシピは郵送で送ります
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フルーツタルト＜購入者用＞
動画閲覧期間 お届け後～
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お菓子作りの基礎教室
[米粉のシフォンケーキ]
<全部セット>
販売終了
<動画・レシピセット>
￥3,800（税込）
お届け日：お申込み後3日ほど（郵送）
セット内容：動画・レシピ・通信講座の手引き・道具の手引き・お菓子についての説明
※材料はご自分で用意頂きます
レシピは郵送で送ります
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米粉のシフォンケーキ＜購入者用＞
動画閲覧期間 お届け後～ |
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